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quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Chimia de ovo



Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 gotas de baunilha (opcional)
  • Fio de óleo para fritar em fogo baixo
Modo de preparo:
Bata bem os ovos  com o açúcar, por + ou –  5 minutos. Coloque um fio de óleo, na frigideira depois de quente coloque a chimia e mexa em fogo baixo por + ou -  10  minutos. A chimia quando estiver fritando deverá ficar espumosa, quando começar a espuma a baixar e desgrudar do fundo da frigideira, está pronta,  este é o segredinho. Sirva quente.

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