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quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Anel de legumes



Ingredientes:
anel-de-legumes
  •  3 xícaras de legumes cozidos (batata, vagem, milho, abobrinha)
  • 1 xícara de leite
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos batidos
  • 4 colheres de sopa de trigo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde
  • manteiga e farinha de rosca para untar e polvilhar
Modo de preparo:
Misture muito bem os legumes, o queijo, a cebola e o chero-verde, acrescente o trigo, os ovos e o leite. Misture muito bem. Unte um refratário de furo no meio com manteiga e polvilhe a farinha de rosca. Coloque a mistura no refratário e leve ao forno de microondas por 9 minutos. Mantenha sob tempo de espera por 5 minutos e desenforme sobre um prato raso.



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