Pão de minuto recheado

Ingredientes:

• 1  1/2  xícara (chá) de trigo
• 1 xícara (chá) de maizena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2  xícara (chá) de óleo
• 1/2  xícara (chá) de iogurte natural
• 1 ovo + 1 gema para pincelar
• RECHEIO: 4 fatias de mussarela + 8 fatias de apresuntado

Modo de preparo:

Unte uma assadeira e reserve. Coloque em uma tigela os 6 primeiros ingredientes e misture bem. Adicione o óleo, o iogurte e o ovo e amasse até obter uma massa maleável e que solte das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Prepare o recheio cortando a mussarela em 4 partes e o apresuntado em 2 partes. Divida a massa em 16 partes e abra na palma da mão, recheie e forme os pães. Pincele e asse por 20 minutos em temperatura 180°C.
Variações de recheio: salsicha, carne moída, frango……