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terça-feira, 13 de setembro de 2011

Arroz à grega


Ingredientes:
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  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola  pequena picada
  • 1 xícara de arroz lavado
  • 2 xícaras de água
  • 1/4 de pimentão verde picado
  • 1/4 de pimentão vermelho picado
  • 1/4 de pimentão amarelo picado
  • 1/2 xícara de cenoura cortada em rodelas
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de uvas-passas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Num refratário redondo com tampa, misture todos os ingredientes, exceto a salsa e as passas. Tampe deixando uma pequena fresta e leve ao microondas. Cozinhe por 17 minutos em potência alta. Ao soar o bipe de final de cozimento, acrescente as passas e a salsa picada, mexa com um garfo, tampe e deixe dentro do forno por 5 minutos antes de servir.

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