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segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Bolo de mandioca



Ingredientes:

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  • 2  3/4   xícara de mandioca crua ralada
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher de fermento
Modo de preparo:
Numa vasilha grande, misture bem a mandioca ralada com os demais ingredientes. Coloque a massa numa forma de alumínio de 28cm x 21cm, untada com manteiga e folvilhada com trigo. Leve para assar em forno moderado pré-aquecido (180°C) por 40 minutos.

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