Bolo de milho verde

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho com água
• 1 lata de polentina ou fubá
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de azeite
• 1 pacote de côco
• 1 colher de fermento

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, menos o fermento, por 3 minutos. Depois de bem batido acrescente o fermento e bata mais um pouco. Despeje numa forma untada e polvilhada  e leve ao forno por + ou – 30 minutos, ou até ficar assado.