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quinta-feira, 1 de setembro de 2011

Lasanha


Ingredientes:
lasanha
  • l pacote de massa para lazanha (direto ao forno)
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 400 gr de carne moída
  • 300 gr de queijo mussarela
  • 300 gr de presunto
  • 1 ovo
Molho branco:
  • 2 colheres (rasas) de margarina
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de maizena
  • 2 colheres de requeijão
  • 2 fatias de queijo (picadas)
  • 1 pitada de sal
Coloque a margarina na panela para derreter, depois acrescente o leite diluído na maizena, o requeijão, o queijo e o sal, misture até engrossar. Reserve.
Modo de preparo:
Frite a carne moída até soltar bem. Misture todos os temperos e 1 1/2 caldo knor de carne. Acrescente água e extrato de tomate a seu gosto. Cozinha. Depois de pronto reserve. Num refratário coloque uma camada de molho vermelho, molho branco, depois uma camada de massa.
  • camada de molho vermelho
  • camada de molho branco
  • camada de presunto
  • camada de queijo
Na  última camada de massa acrescentar o presunto, o queijo, o molho e colocar por cima 1 ovo batido e depois acrescente o queijo ralado. Cobrir com papel alumínio e assar por + ou – 45 minutos ou até dourar. Nos 10 minutos finais, tire o papel alumínio para dourar.

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