- 6 ovos separados
- 1 xícara de trigo
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 lata de leite condensado cozido (tire o rótulo e cozinhe por 45 minutos na panela de pressão, e só abra a lata depois de fria)
Modo de preparo:
Bata as gemas e o açúcar até ficar bem fofa, acrescente a manteiga, o trigo e o fermento peneirados. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente a massa. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga, unte e despeje a massa e leve para assar. Desenforme o pão de ló, espalhe o leite condensado, enrole e polvilhe com canela e açúcar.
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