Cookies integrais

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 6 colheres (sopa) de trico integral
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• baunilha a gosto
• 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará triturada grosseiramente
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem os 6 primeiros ingredientes. Acrescente os demais ingredientes na mesma ordem. Misture bem. Unte uma forma retangular grande e polvilhe com trigo integral. Coloque colheradas da massa e salpique com gergelim. Assar por 20 minutos em temperatura de 250 °C. Rende 20 cookies.