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domingo, 7 de abril de 2013

Pudim de mandioca


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado, 
  • mesma medida de leite,
  •  3 ovos, 
  • 2 colheres de manteiga, 
  • 1/2 kg de aipim cozido  
  • coco ralado (opcional).

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e reserve. Agora caramelize a forma com açúcar, deite a mistura e leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 30 minutos ou até que a superfície esteja bem coradinha como na foto. Depois leve à geladeira.

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