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domingo, 24 de março de 2013

Doce de abacaxi cremoso de panela de pressão



Ingredientes:
  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 caixas de gelatina em pó de abacaxi
  • ½ litro de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de côco  ralado

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário,  decore com o côco e leve à geladeira até endurecer. Sirva gelado.



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