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domingo, 30 de outubro de 2011

Sopa Italiana


Ingredientes:
  • 2 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 batata-inglesa cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de macarrão à sua escolha
  • 2 colheres  (sopa)  de salsinha picada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 litro de água quente
Modo de preparo:
Num refratário fundo, coloque o  bacon, a cebola, a batata,  a cenoura e o alho para refogar por 4 minutos na potência alta. Coloque o macarrão, e a água quente com o caldo de legumes no refogado e leve para cozinhar por 14 minutos,  tampado com frestas.
Deixe descansar por 5 minutos. Deve ficar uma sopa bem rala. Salpique a salsinha  e sirva quente.

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