Sopa Italiana

Ingredientes:

• 2 fatias de bacon picadas
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 batata-inglesa cortada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de macarrão à sua escolha
• 2 colheres  (sopa)  de salsinha picada
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 litro de água quente

Modo de preparo:

Num refratário fundo, coloque o  bacon, a cebola, a batata,  a cenoura e o alho para refogar por 4 minutos na potência alta. Coloque o macarrão, e a água quente com o caldo de legumes no refogado e leve para cozinhar por 14 minutos,  tampado com frestas.

Deixe descansar por 5 minutos. Deve ficar uma sopa bem rala. Salpique a salsinha  e sirva quente.