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sábado, 18 de maio de 2013

Pudim de leite (sem leite condensado)


Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 copos (requeijão) de água
  • 10 c. sopa cheias de leite em pó
  • 1 colher de amido de milho
  • 8 c. sopa açúcar
  • 1 c. café açúcar baunilha (opcional)

Modo de Fazer:
Caramelizar uma forma de furo central  com 5 colheres de sopa de açúcar  + 1 colher de  sopa de água. Reserve. Bater os ingredientes do pudim no liquidificador e colocar na forma caramelizada. Assar em banho maria em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e meia.
Deixar esfriar e gelar no mínimo por 2 horas.

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