PIAFÁ

Ingredientes:

• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de chocolate em pó
• 2 medidas de leite
• 4 claras em neve
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de coco (100 gr)

Modo de preparo:

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, mexa até ferver e deposite em um refratário, reserve. Prepare a farofa levando ao fogo (em uma frigideira) o coco com 4 colheres de açúcar, mexa até ficar crocante, reserve. Bata as claras em neve bem firme, e acrescente 2 colheres de açúcar e o creme de leite, despeje sobre o primeiro creme e por último espalhe a farofa de coco. Leve ao freezer até congelar. Retire uns 15 minutos antes de servir.