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terça-feira, 6 de maio de 2014

sábado, 25 de janeiro de 2014

Estrogonofe de carne

Ingredientes:
  • l kg de filé mignon cortado em tiras ou cubos
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1/2 xícara (chá) de catchup
  • 1 pacotinho de Sason
  • 2 cx de creme de leite
  • arroz e batata palha para acompanhar
Modo de preparo:
Tempere a carne com o sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Acrescente o molho shoyu e refogue por 3 minutos. Adicione o catchup e o Sason,  acerte o sal e refogue por 5 minutos (se necessário acrescente um pouco de água) . Junte o creme de leite e sirva acompanhado de arroz de batata palha.

domingo, 14 de julho de 2013

Bolo de milho verde com leite condensado

Ingredientes:
  • 1 lata de milho verde com a água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo:
Bater o milho verde por uns 3 minutos no liquidificador.  Acrescente os demais ingredientes (menos o fermento), depois de bem batido acrescente o fermento. Coloque a  massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré aquecido por uns 35 minutos. Desenforme frio.

quinta-feira, 4 de julho de 2013

Pudim de claras


Ingredientes:
  • 1 1/2 copo (tipo de requeijão) de claras
  • 18 colheres (sopa) de açúcar
  • 3/4 de colher (sopa) de maisena
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar (colher por colher) e continuar batendo. Acrescenta a maisena e as raspas de limão e bater bem. Levar para assar em forno já aquecido, em forma de buraco no centro e com a calda.

Calda:
  • 2 copos de açucar
  • 1 copo de água
Colocar o açúcar e 1/2 copo de água numa panela e levar ao fogo, deixando ferver até ficar cor de mel, acrescentar o resto da água e deixar ferver. Apagar o fogo e despejar na forma.

Obs: Deixar o pudim assar 20 minutos certinho sem abrir o forno. Apagar o fogo e deixar no forno (sem abrir) por mais trinta minutos. Retirar, deixar esfriar e levar à geladeira. Desenformar só depois de gelado.

sábado, 18 de maio de 2013

Pudim de leite (sem leite condensado)

Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 2 copos (requeijão) de água
  • 10 c. sopa cheias de leite em pó
  • 1 colher de amido de milho
  • 8 c. sopa açúcar
  • 1 c. café açúcar baunilha (opcional)

Modo de Fazer:
Caramelizar uma forma de furo central  com 5 colheres de sopa de açúcar  + 1 colher de  sopa de água. Reserve. Bater os ingredientes do pudim no liquidificador e colocar na forma caramelizada. Assar em banho maria em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e meia.
Deixar esfriar e gelar no mínimo por 2 horas.

quarta-feira, 8 de maio de 2013

Torta de banana


Ingredientes:

Doce:
  • 8 bananas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de baunilhas
  • Suspiro
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Levar ao fogo o açúcar até dourar. Juntar a água e mexer até derreter.
Colocar as bananas e deixar cozinhar até dourar mas sem desmanchar.
Passar para um refratário.
Levar ao fogo os ingredientes do creme e colocar sobre as bananas.
Bater as claras em neve com o açúcar colocar sobre o creme e levar ao forno para corar por 15 minutos. Servir morno ou gelado

sábado, 4 de maio de 2013

Penne ao molho parisiense

Ingredientes:

  • 300 g de Penne de sua preferência
  • 200 ml de creme de leite (de boa qualidade) 
  • 200 g de presunto em cubos
  • 1 cebola picada 
  • 1 colher de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo 
  • 1 lata de ervilha
Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto a massa cozinha prepare o molho. 
Em uma frigideira adicione o óleo, a manteiga e a cebola, refogue sem deixar dourar. Acrescente o presunto picado. Misture o creme de leite, as ervilhas e deixe até aquecer bem. Corrija o sal, acrescente salsinha bem picadinha e pimenta a gosto. Envolva bem a massa com o molho e sirva imediatamente!

domingo, 7 de abril de 2013

Pudim de mandioca

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado, 
  • mesma medida de leite,
  •  3 ovos, 
  • 2 colheres de manteiga, 
  • 1/2 kg de aipim cozido  
  • coco ralado (opcional).

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e reserve. Agora caramelize a forma com açúcar, deite a mistura e leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 30 minutos ou até que a superfície esteja bem coradinha como na foto. Depois leve à geladeira.

domingo, 24 de março de 2013

Doce de abacaxi cremoso de panela de pressão


Ingredientes:
  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 caixas de gelatina em pó de abacaxi
  • ½ litro de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 g de côco  ralado

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário,  decore com o côco e leve à geladeira até endurecer. Sirva gelado.



segunda-feira, 4 de março de 2013

RECEITA DO DIA


terça-feira, 20 de novembro de 2012


quinta-feira, 15 de novembro de 2012

SELINHO

Este selinho ganhei da minha amiga Kiça do blog...  http://croche-minhavida.blogspot.com.br/... lindo



quinta-feira, 24 de maio de 2012

Cookies integrais

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de trico integral
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
  • baunilha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará triturada grosseiramente
  • 3 colheres (sopa) de uva passa
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem os 6 primeiros ingredientes. Acrescente os demais ingredientes na mesma ordem. Misture bem. Unte uma forma retangular grande e polvilhe com trigo integral. Coloque colheradas da massa e salpique com gergelim. Assar por 20 minutos em temperatura de 250 °C. Rende 20 cookies.

terça-feira, 22 de maio de 2012

Beijinho

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga 
  • 200 g de coco ralado
  • cravo (opcional)
Modo de preparo:
Cozinhe o leite condensado, a manteiga e 100 g de coco,  mexendo sem parar com uma colher no fogo brando por 4 a 5 minutos. Após levantar fervura retire do fogo e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as pelo coco ralado e coloque-as nas forminhas de papel e finque um cravinho.

sábado, 12 de maio de 2012

FELIZ DIA DAS MÃES





terça-feira, 24 de abril de 2012

Canjica

Ingredientes:

  • 500 g de canjica
  • 5 cravos
  • 2 1/2 litro de água
  • baunilha a vontade
  • canela a vontade
  • 1 a 2  litros de leite 
  • 2 xícaras de amendoim torrado e moído (ou coco ralado)
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:

Coloque a canjica de molho na véspera (à noite). Escorra a água, coloque na panela de pressão a canjica, o cravo, 4 colheres de açúcar e a água. Leve ao fogo e quando pegar pressão abaixe o fogo e cozinhe por + ou - 1 hora e meia (ou até a canjica ficar molinha). Abra a panela e coloque o leite (se gostar da canjica bem grossa coloque 1 litro, se mais rala 2 litros). Acrescente o restante do açúcar, a baunilha, a canela e o amendoim e deixe cozinhar com a panela aberta. desligue o fogo e acrescente o leite condensado e o creme de leite. Sirva quente ou gelada.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Sagu de vinho


Ingredientes:
  • 1 xícara de sagu
  • 4 xícaras de água
  • 3 xícaras de vinho tinto
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo. Sirva com creme de leite batido. 

sexta-feira, 30 de março de 2012

Pipoca de chocolate

Ingredientes:

  • 2 punhados de milho de pipoca 
  • óleo até cobrir o milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • Açúcar de baunilha a gosto

Modo de preparo:


Misture os 3 últimos ingredientes e reserve. Coloque o milho e o óleo numa pipoqueira e leve ao fogo. Quando a pipoca começar a estourar coloque a mistura reservada, mexa sem parar até terminar de estourar toda a pipoca. Despeje numa travessa e sirva em seguida. Fica uma delícia.

Obs.: O ideal é fazer em panela própria pra fazer pipoca. Não pode ser feita em panela simples porque tem que mexer pra não queimar o fundo. 

quinta-feira, 8 de março de 2012

DIA DA MULHER

quinta-feira, 1 de março de 2012

Gelatina Mousse


Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de água fervente 
  • 2 caixinhas de gelatina (sabor preferido)
  • 1 lata de creme de leite
  • 600 ml de guaraná
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água fervente, em seguida bata no liquidificador com os demais ingredientes até misturar bem.
Coloque em um refratário e leve à geladeira até endurecer.

sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Amendoim confeitado

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de amendoim cru
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhando por + ou - 15 minutos ou até que apareça o fundo da panela, mexendo sempre. Retire do fogo e mexa até açucarar. Deixe descansando até esfriar, mas, antes de esfriar, mexa com um garfo de 2 dentes para separar os confeitos. Depois de frios guarde-os em recipiente bem fechado.

terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Bolo de chocolate prático

INGREDIENTES:

Massa:
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  •  3 ovos
  •  4 colheres (sopa) de margarina derretida
  •  2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha


Modo de Preparo:

Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador (ela cresce bem). Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio(180ºC), pré-aquecido. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Suco de limão tahiti

Ingredientes:
  • 1 limão tahiti com casca
  • 2 litros de água gelada
  • açúcar a gosto

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o limão inteiro com água o necessário para bater. Passe o suco batido em uma peneira mas evite que a espuma passe pela peneira. Misture com o restante da água e adoce a gosto. Não fica amargo. É delicioso e refrescante.

domingo, 22 de janeiro de 2012

MASSA PARA SALGADINHO




sábado, 14 de janeiro de 2012

BOLO DE COCO COM BABA DE MOÇA




segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

REQUEIJÃO DE COPO



domingo, 1 de janeiro de 2012

FELIZ 2012




sábado, 24 de dezembro de 2011

FELIZ NATAL

sexta-feira, 23 de dezembro de 2011

PERU COM FAROFA

quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

PERU RECHEADO

sábado, 10 de dezembro de 2011

ESCONDIDINHO DE CALABRESA




sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

Penne expresso

Ingredientes:
  • 500 gr de macarrão Penne
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 latas de água quente
  • 2 caldo de carne ou bacon
  • 400 gr de carne moída 

Modo de preparo:

Frite a carne na panela de pressão, temperando a seu gosto. Coloque o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.
Feche a panela e leve ao fogo e quando começar a soltar vapor espere 3 minutos e desligue o fogo. Deixe a panela tampada até que todo o vapor saia sozinha. Sirva em seguida.

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Pipoca light (sem gordura)

Ingredientes:
  • Pipoca comum (não de microondas)
  • água  (para cada punhado que você colocar de milho, coloque 1 colher de sopa  de  água.
Modo de preparo:

Encha a sua mão de milho de pipoca comum e coloque num  refratário fundo, acrescente 1 colher de sopa de água. Coloque no microondas com  tampa própria para microondas (caso  não tenha, pode colocar um prato por cima, isso vai evitar que suas pipocas saiam voando do refratário).  Ligue o microondas em potência máxima por  mais ou menos 5 minutos (o tempo pode ser diferente de acordo com a marca do microondas). Tempere com sal a gosto. Bom apetite.
Variações:   Se quiser pipoca doce, colocar 1 colher de açúcar.
                         Faça o mesmo para pipoca de chocolate.

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

DAVI SACER - NO CAMINHO DO MILAGRE


terça-feira, 22 de novembro de 2011

Empadão de carne



Recheio:
  • l quilo de carne moída de 1ª
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 1 caldo de bacon ou de carne
  • 1 colher de chá de curry (opcional)
  • óleo para refogar
  • temperos a gosto
  • 1/2 xícara  (chá) de leite
  • 1 colher  (sopa) de maisena
Refogue a carne no óleo até ficar bem soltinha, acrescente o caldo de bacon, o milho, a ervilha, o curry e os temperos de sua preferência. Acrescente um pouquinho de água para cozinhar a carne e em seguida engrosse com a maisena no leite. Reserve.

Massa:
  • 1/2 quilo de banha
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • trigo até desgrudar das mãos
  • 1 ovo para pincelar
Amasse os 4 primeiros ingredientes até desgrudar das mãos.  Divida a massa em 2 partes. Estique uma parte da massa e forre uma forma refratária (use  um saco plástico para esticar, colocando a massa ali dentro  e esticando e depois abra o saco e vire em cima). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com o ovo e leve para assar em forno moderado por + ou - 45 minutos. Sirva em seguida.

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

TORTA DE FRANGO CREMOSA

domingo, 30 de outubro de 2011

Sopa Italiana

Ingredientes:
  • 2 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 batata-inglesa cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de macarrão à sua escolha
  • 2 colheres  (sopa)  de salsinha picada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 litro de água quente
Modo de preparo:
Num refratário fundo, coloque o  bacon, a cebola, a batata,  a cenoura e o alho para refogar por 4 minutos na potência alta. Coloque o macarrão, e a água quente com o caldo de legumes no refogado e leve para cozinhar por 14 minutos,  tampado com frestas.
Deixe descansar por 5 minutos. Deve ficar uma sopa bem rala. Salpique a salsinha  e sirva quente.

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

PUDIM DE PÃO

PANQUECA COM RECHEIO COLORIDO

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

PIZZA ENROLADA

terça-feira, 11 de outubro de 2011

Lasanha de pão

Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 250 g de presunto picado
  • 500 g de queijo mussarela
  • 1 pão pluma
Modo de fazer:
Coloque em uma panela os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre. Cozinhar até engrossar, desligue e acrescente o presunto picado. Monte a lasanha da seguinte forma:  1.ª camada creme
                                                                      2ª camada pão
                                                                      3ª camada creme
                                                                      4ª camada queijo
Repetir até acabar. A última camada deve ser de queijo. Levar ao forno temperatura moderada até derreter o queijo. Sirva quente.

sábado, 8 de outubro de 2011

Bolo festivo

Massa:
  • 6 ovos inteiros
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de leite quente ou água
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
Misturar o fermento com o trigo. Misturar a baunilha com o leite. Bater bem os ovos com o açúcar. Bater na velocidade mínima, vá acrescentando trigo e o leite até a massa ficar bem crescida. Assar no forno médio à fraco pré-aquecido por + ou – 40 minutos.
Recheio:
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite de vaca
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
  • 1 lata de abacaxi picado (reservar a calda para molhar o bolo)
Leva-se ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até cozinhar. Desligar e rechear o bolo.
Cobertura:
  • 1 pacote de nata (tem que ser Tirol)
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 côco ralado
Bata a nata com o açúcar até ficar firme (se bater demais vira manteiga).
MONTAGEM DO BOLO:
Corte o bolo ao meio. Molhe as duas partes com a calda do abacaxi. Coloque o abacaxi picadinho e cubra com o creme ainda quente. Coloque a outra metade do bolo. Espalhe a nata em volta de todo o bolo e salpique o côco ralado.

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

6 DE OUTUBRO

sábado, 1 de outubro de 2011

Torta de bolacha diferente

Ingredientes:
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 4 colheres de achocolatado
  • 1 pacote de bolacha Maria Chocolate
  • 2 xícaras de café  forte  (adoçar ou não, vai do gosto)
  • chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
Misture o creme de leite com o achocolatado. Em uma travessa, alterne camadas de creme com camadas de bolacha molhada no café. Finalize com creme e decore a gosto (chocolate granulado, côco, morango…).

sexta-feira, 30 de setembro de 2011

Bolacha caseira

Ingredientes:
  • 250 g de margarina
  •  4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pacote de côco ralado
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Bata a margarina com o açúcar até ficar bem leve. Acrescente  a farinha e em seguida o fermentor.  Se a massa ficar grudenta acrescente mais farinha de trigo. Faça bolinhas e coloque em formas untadas.  Deixe assar por + ou – 20  minutos.

quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Pão de queijo

Ingredientes:
pão de queijo
  • 2 ovos
  • ½ copo de óleo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 copos de polvilho azedo  (ou mais se necessário)
  • 2 fatias de queijo mussarela ou 1 pacote de queijo ralado (opcional)
 Modo de fazer: 
Bater tudo no liquidificador. Untar forminhas de empada e colocar  essa mistura nas forminhas pela metade pois os pãezinhos crescem. Asse em forno bem quente por + ou -   40 minutos. Sirva quente e bom apetite.

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Pavê de amendoim

Ingredientes:
pave-de-amendoim
  • 3  colheres de açúcar
  • 3 colheres de margarina sem sal
  • 2 colheres de amendoim torrado e moído*
  • 4 gemas
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 pacotes de bolacha champanhe
  • leite para molhar a bolacha
 Modo de fazer:
 Bata o açúcar com a margarina até ficar cremoso, depois coloque a gema. Continue batendo, acrescente o amendoim e por último o creme de leite. Bata bem. Molhe a bolacha no leite e  monte o pavê numa forma marinex média, alternando camadas de creme e bolacha. Finalize com uma camada de creme e polvilhe com amendoim.
 * o amendoiim pode ser substituído por côco ralado.

terça-feira, 27 de setembro de 2011

Nega maluca

Ingredientes:
nega-maluca
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de azeite
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher de fermento
Modo de fazer:
Misture os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o azeite, a água e por último o trigo e o fermento. Despeje numa assadeira  untada e polvilhada com açúcar (própria para microondas) e coloque no forno em potência alta por 10 minutos.
 Cobertura: 
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • 4 colheres de leite
  • 1 colher de margarina
 Levar ao fogo até engrossar e despejar sobre o bolo ainda quente.

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Mousse de maracujá

Ingredientes:
mousse_maracuja2
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de suco de maracujá
  • ½  pacote  de gelatina em pó sem sabor
 Modo de fazer:
Hidrate a gelatina em 3 colheres de água e derreta em banho maria ou no microondas. Misture tudo no liquidificador. Coloque numa  forma decorada ou num refratário e leve a geladeira. Depois de fria desenforme e se preferir  decore com a polpa de 1 maracujá.

domingo, 25 de setembro de 2011

Primavera vitaminada

Ingredientes:
  • 1 cenoura grande raspada
  • 1 tomate
  • 1/2 maçã descascada
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • gelo picado a gosto
Modo de preparo:
Pique a cenoura, o tomate e a maçã. Bata-os no liquidificador com 1 xícara (chá) de água. Acrescente o suco de laranja e o leite condensado e bata mais um pouco. Junte gelo picado a gosto e sirva.
Variação: Acrescente 1 beterraba média picada.

sábado, 24 de setembro de 2011

Arroz primavera

Ingredientes:
  • 4 fatias de bacon picado
  • 4 fatias de presunto picado (opcional)
  • 100 gr de queijo mussarela ralado(opcional)
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 lata de seleta de legumes (ervilha e milho)
  • 1 ovo batido
  • tempero verde a gosto
  • condimentos a gosto
  • 4 xícaras de arroz
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz como de costume. Em uma panela grande frite o bacon levemente, acrescente a cenoura ralada, frite mais um pouco e acrescente  o ovo batido mexendo sempre. Acrescente o arroz cozido e os demais ingredientes, mexendo sempre para não queimar. Sirva em seguida.

sexta-feira, 23 de setembro de 2011

PRIMAVERA

recado para orkut



Primavera colorida

Ingredientes:
  • 1 caixa de gelatina de limão
  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 1 caixa de gelatina de tangerina
  • 1 caixa de gelatina de uva
  • 2 caixas  de gelatina de abacaxi ou  pêssego
  • 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Faça as quatro primeiras gelatinas, cada qual em um recipiente, como manda o fabricante, e deixe endurecer. Depois de prontas as gelatinas, prepare as duas restantes (de abacaxi ou pêssego). Faça essas duas gelatinas  como se fossem apenas uma, ou seja, em 250 ml de água fervente dissolva as duas e junte depois 250 ml de água fria. Espere esfriar e junte a lata de creme de leite. Pegue as gelatinas reservadas e já endurecidas e com uma faca corte-as em pedaços pequenos. Junte todos os pedaços em um recipiente grande, depois junte a gelatina dissolvida com o creme de leite e misture tudo. Coloque tudo em uma fôrma com furo no meio levemente umedecida e leve à geladeira para adquirir consistência. Depois desenforme.

quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Torta de palmito

Massa:
torta de palmito
  • 3 xícaras de trigo
  • 3 xícaras de maisena
  • 1 colher  de sopa (rasa) de sal 
  • 1 colher de fermento
  • 2 xícaras de óleo
  • ½  xícara de leite
     
 Junte todos os ingredientes e com as pontas dos dedos fazer uma farofa. Descansar 30 minutos.
 Recheio: 
  • 3 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 ovos cozidos picados
  • 4 tomates sem pele *  picados
  • 1 vidro de palmito picado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de maizna
  • Azeitona
 Refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate  e o palmito e cozinhe 15 minutos. Junte o leite com a maisena, a azeitona e os ovos. Cubra a forma com 2/3  da farofa (aperte com a ponta dos dedos) e recheie. Cubra com o restante da farofa e asse 30 minutos.
* para tirar a pele do tomate basta mergulhá-lo em água quente  e em   seguida puxe a pele com uma faca.