Pavê de amendoim

Ingredientes:

• 3  colheres de açúcar
• 3 colheres de margarina sem sal
• 2 colheres de amendoim torrado e moído*
• 4 gemas
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 pacotes de bolacha champanhe
• leite para molhar a bolacha

 Modo de fazer:

 Bata o açúcar com a margarina até ficar cremoso, depois coloque a gema. Continue batendo, acrescente o amendoim e por último o creme de leite. Bata bem. Molhe a bolacha no leite e  monte o pavê numa forma marinex média, alternando camadas de creme e bolacha. Finalize com uma camada de creme e polvilhe com amendoim.

 * o amendoiim pode ser substituído por côco ralado.