Bolo de laranja

Bater no liquidificador:

• ¾ de copo de óleo
• 4 ovos
• 1 laranja bem lavada, com casca, cortada em 4 pedaços sem as nervuras do meio.

Colocar em uma tigelas:

• 2  copos de açúcar
• 2 copos de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Fazer um buraco no centro da mistura e ir acrescentando bem devagar a parte batida no liquidificador. Assar em forno médio  por 45 à 60 minutos, em forma grande com furo no meio. Depois desenformar ainda quente e cobrir.

Cobertura  (opcional)

Suco de 1 laranja e meio limão com 1 xícara de açúcar. Misturar e derramar devagar por cima de todo o bolo.