Bolo Nutritivo Fitness de banana

INGREDIENTES:

• 2 bananas bem maduras + 1 para cobertura
• 2 ovos
• 1 colher e farelo de aveia
• 1 colher de psyllium
• 1 colher de farinha de amêndoa
• Essência de baunilha
• Canela à gosto
• Fermento químico
• Pode colocar uva passa, castanha picada..

COBERTURA: Canela e banana

MODO DE FAZER:

Amasse as 2 bananas, acrescente os ovos e misture bem. Acrescente os demais ingredientes misturando bem. Coloque num refratário e por cima banana em rodelas, polvilhe canela e leve para assar na airfreyer em 180° por 20 minutos. 

Sirva no lanche, fica uma delícia 😋

Geléias

GELÉIA DE MORANGO

Ingredientes:

• 1 caixinha de morangos maduros e limpos ligeiramente picados
• 1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou demerara)
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de água

Modo de preparo:

Coloque a água e o açúcar dentro da panela, mexa apenas para misturaer. Deixe ferver sem misturar em uma panela aberta e funca por + ou - 15 minutos, até encorpar a calda de açúcar. Depois acrescente os morangos picados junto com o suco de limão. Misture  e deixe ferver por + ou - 5 minutos ou até ficar da consistência de sua preferência. Não precisa mexer. Se quiser pode retirar a espuma que se forma no meio por cima. E está pronta a sua geléia de morango deliciosa.

GELÉIA DE ABACAXI:

Ingredientes:

• 1 abacaxi picado (não precisa picar miúdinho)
• 2 xícaras de açúcar (cristal ou demerara)
• suco de 1 limão

Colocar tudo numa panela funda e levar ao fogo mexendo sempre. Cozinhe até ficar numa consistência de sua preferência.

*Se desejar pegue metade da geléia e bata no liquidificador e misture com a outra metade.

BOLO DE CENOURA MARIA ROSA

 

Ingredientes:

• 3 cenouras médias 
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO: 

Bater tudo no liquidificador, MENOS A FARINHA E O FERMENTO que são adicionados depois. Forma untada e enfarinhada, forno médio. Tempo de assar não tem, eu vejo se está bom após assar uns 40 minutos espeto com um garfo ou palito, saiu seco está pronto! Bom apetite! 

BOLO DE RICOTA

INGREDIENTES:

MASSA:

• 2 xícaras de farinha de  trigo
• 1 xícara  de acúcar
• 1 xícara  de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• baunilha a gosto
• pitada de sal

RECHEIO:

• 3 xícaras (chá) de ricota fresca (sem sal) ou queijo minas (sem sal)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de passas (opcional)
• raspas de limão a gosto

Peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro, junte o açúcar, a baunilha, o fermento, a manteiga, o sal e o ovo inteiro. Misture-os com as pontas dos dedos e aos poucos vá juntando o trigo, amassando até obter uma consistência lisa, que não grude nas mãos.  Deixe descansar por 20 minutos.

Amasse bem a ricota com um garfo, antes de juntar os demais ingredientes do recheio. Junte os demais ingredientes e misture bem. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 26 cm de diâmetro e coloque o recheio. Asse em forno quente (200º C) por 25 minutos. Depois de fria desenforme e sirva. Bom apetite!

PUDIM DE GELADEIRA

PIAFÁ

Ingredientes:

• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de chocolate em pó
• 2 medidas de leite
• 4 claras em neve
• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de coco (100 gr)

Modo de preparo:

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, mexa até ferver e deposite em um refratário, reserve. Prepare a farofa levando ao fogo (em uma frigideira) o coco com 4 colheres de açúcar, mexa até ficar crocante, reserve. Bata as claras em neve bem firme, e acrescente 2 colheres de açúcar e o creme de leite, despeje sobre o primeiro creme e por último espalhe a farofa de coco. Leve ao freezer até congelar. Retire uns 15 minutos antes de servir.

Estrogonofe de carne

Ingredientes:

• l kg de filé mignon cortado em tiras ou cubos
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1/2 xícara (chá) de catchup
• 1 pacotinho de Sason
• 2 cx de creme de leite
• arroz e batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal e pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Acrescente o molho shoyu e refogue por 3 minutos. Adicione o catchup e o Sason,  acerte o sal e refogue por 5 minutos (se necessário acrescente um pouco de água) . Junte o creme de leite e sirva acompanhado de arroz de batata palha.

Bolo de milho verde com leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 xícaras de trigo
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Bater o milho verde por uns 3 minutos no liquidificador.  Acrescente os demais ingredientes (menos o fermento), depois de bem batido acrescente o fermento. Coloque a  massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno pré aquecido por uns 35 minutos. Desenforme frio.

Pudim de claras

Ingredientes:

• 1 1/2 copo (tipo de requeijão) de claras
• 18 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 de colher (sopa) de maisena

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar (colher por colher) e continuar batendo. Acrescenta a maisena e as raspas de limão e bater bem. Levar para assar em forno já aquecido, em forma de buraco no centro e com a calda.

Calda:

• 2 copos de açucar
• 1 copo de água

Colocar o açúcar e 1/2 copo de água numa panela e levar ao fogo, deixando ferver até ficar cor de mel, acrescentar o resto da água e deixar ferver. Apagar o fogo e despejar na forma.

Obs: Deixar o pudim assar 20 minutos certinho sem abrir o forno. Apagar o fogo e deixar no forno (sem abrir) por mais trinta minutos. Retirar, deixar esfriar e levar à geladeira. Desenformar só depois de gelado.

Pudim de leite (sem leite condensado)

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 copos (requeijão) de água
• 10 c. sopa cheias de leite em pó
• 1 colher de amido de milho
• 8 c. sopa açúcar
• 1 c. café açúcar baunilha (opcional)

Modo de Fazer:
Caramelizar uma forma de furo central  com 5 colheres de sopa de açúcar  + 1 colher de  sopa de água. Reserve. Bater os ingredientes do pudim no liquidificador e colocar na forma caramelizada. Assar em banho maria em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e meia.
Deixar esfriar e gelar no mínimo por 2 horas.

Torta de banana

Ingredientes:

Doce:

• 8 bananas
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de baunilhas
• Suspiro
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Levar ao fogo o açúcar até dourar. Juntar a água e mexer até derreter.

Colocar as bananas e deixar cozinhar até dourar mas sem desmanchar.

Passar para um refratário.

Levar ao fogo os ingredientes do creme e colocar sobre as bananas.

Bater as claras em neve com o açúcar colocar sobre o creme e levar ao forno para corar por 15 minutos. Servir morno ou gelado

Penne ao molho parisiense

Ingredientes:

• 300 g de Penne de sua preferência
• 200 ml de creme de leite (de boa qualidade) 
• 200 g de presunto em cubos
• 1 cebola picada 
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 lata de ervilha

Modo de preparo:

Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Enquanto a massa cozinha prepare o molho. 

Em uma frigideira adicione o óleo, a manteiga e a cebola, refogue sem deixar dourar. Acrescente o presunto picado. Misture o creme de leite, as ervilhas e deixe até aquecer bem. Corrija o sal, acrescente salsinha bem picadinha e pimenta a gosto. Envolva bem a massa com o molho e sirva imediatamente!

Pudim de mandioca

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado, 
• mesma medida de leite,
•  3 ovos, 
• 2 colheres de manteiga, 
• 1/2 kg de aipim cozido  
• coco ralado (opcional).

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e reserve. Agora caramelize a forma com açúcar, deite a mistura e leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 30 minutos ou até que a superfície esteja bem coradinha como na foto. Depois leve à geladeira.

Doce de abacaxi cremoso de panela de pressão

Ingredientes:

• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixas de gelatina em pó de abacaxi
• ½ litro de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 g de côco  ralado

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 2 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário,  decore com o côco e leve à geladeira até endurecer. Sirva gelado.

RECEITA DO DIA

SELINHO

Este selinho ganhei da minha amiga Kiça do blog...  http://croche-minhavida.blogspot.com.br/... lindo

Cookies integrais

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 6 colheres (sopa) de trico integral
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça
• baunilha a gosto
• 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará triturada grosseiramente
• 3 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem os 6 primeiros ingredientes. Acrescente os demais ingredientes na mesma ordem. Misture bem. Unte uma forma retangular grande e polvilhe com trigo integral. Coloque colheradas da massa e salpique com gergelim. Assar por 20 minutos em temperatura de 250 °C. Rende 20 cookies.

Beijinho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga 
• 200 g de coco ralado
• cravo (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe o leite condensado, a manteiga e 100 g de coco,  mexendo sem parar com uma colher no fogo brando por 4 a 5 minutos. Após levantar fervura retire do fogo e coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as pelo coco ralado e coloque-as nas forminhas de papel e finque um cravinho.

FELIZ DIA DAS MÃES

Canjica

Ingredientes:

• 500 g de canjica
• 5 cravos
• 2 1/2 litro de água
• baunilha a vontade
• canela a vontade
• 1 a 2  litros de leite 
• 2 xícaras de amendoim torrado e moído (ou coco ralado)
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque a canjica de molho na véspera (à noite). Escorra a água, coloque na panela de pressão a canjica, o cravo, 4 colheres de açúcar e a água. Leve ao fogo e quando pegar pressão abaixe o fogo e cozinhe por + ou - 1 hora e meia (ou até a canjica ficar molinha). Abra a panela e coloque o leite (se gostar da canjica bem grossa coloque 1 litro, se mais rala 2 litros). Acrescente o restante do açúcar, a baunilha, a canela e o amendoim e deixe cozinhar com a panela aberta. desligue o fogo e acrescente o leite condensado e o creme de leite. Sirva quente ou gelada.

Sagu de vinho

Ingredientes:

• 1 xícara de sagu
• 4 xícaras de água
• 3 xícaras de vinho tinto
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 4 cravos-da-índia

Modo de Preparo:

Coloque para ferver a água em uma panela. Assim que estiver fervendo, coloque o sagu e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Em outra panela coloque o vinho, cravo e canela e ferva por 10 minutos. Despeje a mistura de vinho na panela com o sagu e cozinhe até que as bolinhas do sagu estejam transparentes. Se necessário, acrescente água fervente aos poucos. Assim que o sagu estiver cozido, acrescente o açúcar. Ferva por um minuto e retire do fogo. Sirva com creme de leite batido. 

Pipoca de chocolate

Ingredientes:

• 2 punhados de milho de pipoca 
• óleo até cobrir o milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de achocolatado
• Açúcar de baunilha a gosto

Modo de preparo:


Misture os 3 últimos ingredientes e reserve. Coloque o milho e o óleo numa pipoqueira e leve ao fogo. Quando a pipoca começar a estourar coloque a mistura reservada, mexa sem parar até terminar de estourar toda a pipoca. Despeje numa travessa e sirva em seguida. Fica uma delícia.

Obs.: O ideal é fazer em panela própria pra fazer pipoca. Não pode ser feita em panela simples porque tem que mexer pra não queimar o fundo. 

DIA DA MULHER

Gelatina Mousse

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de água fervente 
• 2 caixinhas de gelatina (sabor preferido)
• 1 lata de creme de leite
• 600 ml de guaraná
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina na água fervente, em seguida bata no liquidificador com os demais ingredientes até misturar bem.
Coloque em um refratário e leve à geladeira até endurecer.

Amendoim confeitado

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de amendoim cru
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhando por + ou - 15 minutos ou até que apareça o fundo da panela, mexendo sempre. Retire do fogo e mexa até açucarar. Deixe descansando até esfriar, mas, antes de esfriar, mexa com um garfo de 2 dentes para separar os confeitos. Depois de frios guarde-os em recipiente bem fechado.

Bolo de chocolate prático

INGREDIENTES:

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite morno
•  3 ovos
•  4 colheres (sopa) de margarina derretida
•  2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador (ela cresce bem). Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio(180ºC), pré-aquecido. Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

Suco de limão tahiti

Ingredientes:

• 1 limão tahiti com casca
• 2 litros de água gelada
• açúcar a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o limão inteiro com água o necessário para bater. Passe o suco batido em uma peneira mas evite que a espuma passe pela peneira. Misture com o restante da água e adoce a gosto. Não fica amargo. É delicioso e refrescante.

MASSA PARA SALGADINHO

BOLO DE COCO COM BABA DE MOÇA

REQUEIJÃO DE COPO

FELIZ 2012

FELIZ NATAL

PERU COM FAROFA

PERU RECHEADO

ESCONDIDINHO DE CALABRESA

Penne expresso

Ingredientes:

• 500 gr de macarrão Penne
• 1 lata de molho pronto
• 1 caixa de creme de leite
• 4 latas de água quente
• 2 caldo de carne ou bacon
• 400 gr de carne moída 

Modo de preparo:

Frite a carne na panela de pressão, temperando a seu gosto. Coloque o restante dos ingredientes, misturando tudo muito bem.

Feche a panela e leve ao fogo e quando começar a soltar vapor espere 3 minutos e desligue o fogo. Deixe a panela tampada até que todo o vapor saia sozinha. Sirva em seguida.

Pipoca light (sem gordura)

Ingredientes:

• Pipoca comum (não de microondas)
• água  (para cada punhado que você colocar de milho, coloque 1 colher de sopa  de  água.
  

Modo de preparo:

Encha a sua mão de milho de pipoca comum e coloque num  refratário fundo, acrescente 1 colher de sopa de água. Coloque no microondas com  tampa própria para microondas (caso  não tenha, pode colocar um prato por cima, isso vai evitar que suas pipocas saiam voando do refratário).  Ligue o microondas em potência máxima por  mais ou menos 5 minutos (o tempo pode ser diferente de acordo com a marca do microondas). Tempere com sal a gosto. Bom apetite.

Variações:   Se quiser pipoca doce, colocar 1 colher de açúcar.

                         Faça o mesmo para pipoca de chocolate.

DAVI SACER - NO CAMINHO DO MILAGRE

Empadão de carne

Recheio:

• l quilo de carne moída de 1ª
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 caldo de bacon ou de carne
• 1 colher de chá de curry (opcional)
• óleo para refogar
• temperos a gosto
• 1/2 xícara  (chá) de leite
• 1 colher  (sopa) de maisena

Refogue a carne no óleo até ficar bem soltinha, acrescente o caldo de bacon, o milho, a ervilha, o curry e os temperos de sua preferência. Acrescente um pouquinho de água para cozinhar a carne e em seguida engrosse com a maisena no leite. Reserve.

Massa:

• 1/2 quilo de banha
• 2 ovos
• sal a gosto
• trigo até desgrudar das mãos
• 1 ovo para pincelar

Amasse os 4 primeiros ingredientes até desgrudar das mãos.  Divida a massa em 2 partes. Estique uma parte da massa e forre uma forma refratária (use  um saco plástico para esticar, colocando a massa ali dentro  e esticando e depois abra o saco e vire em cima). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com o ovo e leve para assar em forno moderado por + ou - 45 minutos. Sirva em seguida.

TORTA DE FRANGO CREMOSA

Sopa Italiana

Ingredientes:

• 2 fatias de bacon picadas
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 batata-inglesa cortada em cubos pequenos
• 1/2 xícara de macarrão à sua escolha
• 2 colheres  (sopa)  de salsinha picada
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 litro de água quente

Modo de preparo:

Num refratário fundo, coloque o  bacon, a cebola, a batata,  a cenoura e o alho para refogar por 4 minutos na potência alta. Coloque o macarrão, e a água quente com o caldo de legumes no refogado e leve para cozinhar por 14 minutos,  tampado com frestas.

Deixe descansar por 5 minutos. Deve ficar uma sopa bem rala. Salpique a salsinha  e sirva quente.

PUDIM DE PÃO

PANQUECA COM RECHEIO COLORIDO

PIZZA ENROLADA

Lasanha de pão

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 pacote de creme de cebola
• 250 g de presunto picado
• 500 g de queijo mussarela
• 1 pão pluma

Modo de fazer:

Coloque em uma panela os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre. Cozinhar até engrossar, desligue e acrescente o presunto picado. Monte a lasanha da seguinte forma:  1.ª camada creme

                                                                      2ª camada pão

                                                                      3ª camada creme

                                                                      4ª camada queijo

Repetir até acabar. A última camada deve ser de queijo. Levar ao forno temperatura moderada até derreter o queijo. Sirva quente.

Bolo festivo

Massa:

• 6 ovos inteiros
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite quente ou água
• 1 colher (sobremesa) de baunilha

Misturar o fermento com o trigo. Misturar a baunilha com o leite. Bater bem os ovos com o açúcar. Bater na velocidade mínima, vá acrescentando trigo e o leite até a massa ficar bem crescida. Assar no forno médio à fraco pré-aquecido por + ou – 40 minutos.

Recheio:

• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite de vaca
• 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 1 lata de abacaxi picado (reservar a calda para molhar o bolo)

Leva-se ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexendo sempre até cozinhar. Desligar e rechear o bolo.

Cobertura:

• 1 pacote de nata (tem que ser Tirol)
• 2 colheres de açúcar
• 1 côco ralado

Bata a nata com o açúcar até ficar firme (se bater demais vira manteiga).

MONTAGEM DO BOLO:

Corte o bolo ao meio. Molhe as duas partes com a calda do abacaxi. Coloque o abacaxi picadinho e cubra com o creme ainda quente. Coloque a outra metade do bolo. Espalhe a nata em volta de todo o bolo e salpique o côco ralado.

6 DE OUTUBRO

Torta de bolacha diferente

Ingredientes:

• 2 latas de creme de leite sem soro
• 4 colheres de achocolatado
• 1 pacote de bolacha Maria Chocolate
• 2 xícaras de café  forte  (adoçar ou não, vai do gosto)
• chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Misture o creme de leite com o achocolatado. Em uma travessa, alterne camadas de creme com camadas de bolacha molhada no café. Finalize com creme e decore a gosto (chocolate granulado, côco, morango…).

Bolacha caseira

Ingredientes:

• 250 g de margarina
•  4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote de côco ralado
• 2 colheres (chá) de fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata a margarina com o açúcar até ficar bem leve. Acrescente  a farinha e em seguida o fermentor.  Se a massa ficar grudenta acrescente mais farinha de trigo. Faça bolinhas e coloque em formas untadas.  Deixe assar por + ou – 20  minutos.

Pão de queijo

Ingredientes:

• 2 ovos
• ½ copo de óleo
• 1 copo de leite
• 1 colher de chá de sal
• 2 copos de polvilho azedo  (ou mais se necessário)
• 2 fatias de queijo mussarela ou 1 pacote de queijo ralado (opcional)

 Modo de fazer: 

Bater tudo no liquidificador. Untar forminhas de empada e colocar  essa mistura nas forminhas pela metade pois os pãezinhos crescem. Asse em forno bem quente por + ou -   40 minutos. Sirva quente e bom apetite.

Pavê de amendoim

Ingredientes:

• 3  colheres de açúcar
• 3 colheres de margarina sem sal
• 2 colheres de amendoim torrado e moído*
• 4 gemas
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 2 pacotes de bolacha champanhe
• leite para molhar a bolacha

 Modo de fazer:

 Bata o açúcar com a margarina até ficar cremoso, depois coloque a gema. Continue batendo, acrescente o amendoim e por último o creme de leite. Bata bem. Molhe a bolacha no leite e  monte o pavê numa forma marinex média, alternando camadas de creme e bolacha. Finalize com uma camada de creme e polvilhe com amendoim.

 * o amendoiim pode ser substituído por côco ralado.

Nega maluca

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de azeite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher de fermento

Modo de fazer:

Misture os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o azeite, a água e por último o trigo e o fermento. Despeje numa assadeira  untada e polvilhada com açúcar (própria para microondas) e coloque no forno em potência alta por 10 minutos.

 Cobertura: 

• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de leite
• 1 colher de margarina

 Levar ao fogo até engrossar e despejar sobre o bolo ainda quente.

Mousse de maracujá

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá
• ½  pacote  de gelatina em pó sem sabor

 Modo de fazer:

Hidrate a gelatina em 3 colheres de água e derreta em banho maria ou no microondas. Misture tudo no liquidificador. Coloque numa  forma decorada ou num refratário e leve a geladeira. Depois de fria desenforme e se preferir  decore com a polpa de 1 maracujá.

Primavera vitaminada

Ingredientes:

• 1 cenoura grande raspada
• 1 tomate
• 1/2 maçã descascada
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 lata de leite condensado
• gelo picado a gosto

Modo de preparo:

Pique a cenoura, o tomate e a maçã. Bata-os no liquidificador com 1 xícara (chá) de água. Acrescente o suco de laranja e o leite condensado e bata mais um pouco. Junte gelo picado a gosto e sirva.

Variação: Acrescente 1 beterraba média picada.

Arroz primavera

Ingredientes:

• 4 fatias de bacon picado
• 4 fatias de presunto picado (opcional)
• 100 gr de queijo mussarela ralado(opcional)
• 1 cenoura ralada
• 1/2 pimentão vermelho pequeno picado
• 1 lata de seleta de legumes (ervilha e milho)
• 1 ovo batido
• tempero verde a gosto
• condimentos a gosto
• 4 xícaras de arroz

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz como de costume. Em uma panela grande frite o bacon levemente, acrescente a cenoura ralada, frite mais um pouco e acrescente  o ovo batido mexendo sempre. Acrescente o arroz cozido e os demais ingredientes, mexendo sempre para não queimar. Sirva em seguida.